Schlesische Fleischerkunst

Aus traditioneller Überlieferung stellen wir vor allem zu hohen Feiertagen unsere berühmte schlesische Weißwurst, nach Laschkes Originalrezept, und polnische Würstchen her. 

Wir führen das ganze Jahr über schlesische Spezialitäten, die Sie nicht nur in unserem Geschäft sondern auch in unserem Onlineshop erwerben können.

rohe schlesische Weißwurst

Traditionell wird schlesische Weißwurst im Dezember, zu Heiligabend hergestellt. Wir stellen sie ab Mitte Dezember, Silvester, am letzten Wochenende im Januar und dann noch einmal zu Ostern her. Die genauen Daten geben wir im Netz und in der Zeitung bekannt. Zu Weihnachten können Sie die schlesische Weißwurst auch in unserem Onlineshop bestellen.


 

 Wir stellen noch das traditionelle Wellfleisch her. Je nach Region und Geschmack wird Wellfleisch mit Kartoffeln und Sauerkraut oder nur mit Brot serviert. Dazu wird häufig Senf oder Meerrettich gereicht. 


 

 

Wellwurst ist eine Brühwurst bzw. Kochwurst aus Schweinefleisch. Sie gilt als Spezialität der schlesischen Küche.


 

 

Schlesische Wurstfülle ist deftige Hausmannskost, mit Sauerkraut und Pellkartoffeln serviert.
Wer das Gericht nicht kennt,
sollte es einmal probieren!



Unsere Empfehlung

Wir haben wieder Wurste- und Leberbrot

KONTAKT

 

Fleischerei Laschke

Christoph Laschke

Bahnhofstraße 25

48 619 Heek

T   025 68/ 9 62 83

F   0 25 68/ 9 62 85

M  info@laschke.net

 

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Mo 8:00 - 13:00      
Di - Fr   8:00 - 13:00  
  14:00 - 18:00  
Sa 8:00 - 13:00  

ANREISE

 

Unsere Fleischerei liegt an der Ortsdurchfahrt B 70 und von der A 31 ist es nur ein Kilometer entfernt.

 

Parkplätze befinden sich kostenlos direkt vor unserer Haustür.

Barrierefrei



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Das Münsterland Siegel steht für regionale Rohstoffe und hochwertige Erzeugnisse aus der Region.

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