schlesische Weißwurst

Es ist wieder so weit! 

Die schlesische Weißwurst  ist zurück – und Sie können sie jetzt schon vorbestellen! 

Bestellen Sie ganz bequem online oder direkt im Geschäft.

📅 Vorbestellfristen & Versandtermine:
◾ Bestellschluss: Montag, 24. November → Versand: Mittwoch, 26. November
◾ Bestellschluss: Montag, 01. Dezember → Versand: Mittwoch, 03. Dezember
◾ Bestellschluss: Montag, 08. Dezember → Versand: Mittwoch, 10. Dezember
◾ Bestellschluss: Sonntag, 14. Dezember, 12 Uhr → Versand: Dienstag, 16. Dezember

Bitte beachten Sie:

• Für jedes gewünschte Bestelldatum muss eine separate Bestellung abgeschlossen werden.
• dass alle Bestellungen, die bis spätestens Sonntag, den 14. Dezember 2025, um 12 Uhr bei uns eingehen, noch rechtzeitig berücksichtigt werden. 
• Die letzte Versendung erfolgt am Dienstag, dem 16. Dezember 2025.
• In der Weihnachtswoche wird keine Ware mehr verschickt, da die Lieferung sonst nicht mehr pünktlich ankommen würde.
• Wenn Sie verschiedene Bestelldaten wählen, fallen für jede Sendung Versandkosten an!

Vielen Dank für Ihre rechtzeitige Bestellung!

Unser Großvater  Josef Laschke gründete bereits im Jahre 1922 in Martinsberg, in Schlesien ein Fleischer Fachgeschäft. Nach dem Krieg im Jahre 1946 kam für uns jedoch die Vertreibung aus unserer Heimat, aber auf den Geschmack der Heimat wollten wir nicht verzichten. So war es klar, dass nach den original schlesischen Rezepten weiter Wurst gemacht wurde. 

Auch heute stellen wir, in 3. Generation,  unsere Wurst nach original schlesischer Handwerkstradition her. 

Für viele gehört sie einfach zu Weihnachten: die schlesische Weißwurst – fein gewürzt, zart im Geschmack und nach traditionellem Rezept hergestellt.

Der erste Bissen weckt Erinnerungen an Kindheit, Familie und den vertrauten Duft von Weihnachten.

Wer sie kennt, möchte sie zu den Festtagen nicht missen – und wer sie noch nie probiert hat, sollte das dieses Jahr unbedingt nachholen!

Die original schlesische Weißwurst (auch schlesische Bratwurst oder Weihnachtswurst genannt) wird traditionell im Dezember hergestellt und zu Heiligabend und Neujahr mit einer typisch schlesischen Tunke verzehrt. Die fertige Wurst wird langsam (ca 20 Minuten) in Wasser erhitzt (abgebrüht... auf keinen Fall kochen) und dann, je nach Geschmack, auch in Butter gebraten. Als typisch schlesisches Weihnachtsessen wird diese dann zusammen mit Kartoffeln oder Kartoffelbrei und Sauerkraut serviert.

4 Würstchen sind gebrüht = 450 g, frisch 500 g

Aus Haltbarkeitsgründen verschicken wir die frisch hergestellte Weißwurst ausschließlich gebrüht.

46 % Schweinefleisch, Speck, 20 % Kalbfleisch, Trinkwasser, Sahne, 2 % Milch, Speisesalz, Zitrone, Gewürze (mit Senf), Dextrose, Glucosesirup, Zucker, Aromen, Antioxidationsmittel (E300), Säuerungsmittel (E330), Naturdarm

Milch (einschließlich Laktose), Senf

Unsere Weißwurst wird aus technischen und Haltbarkeitsgründen gebrüht verschickt, in unserem Geschäft bekommen Sie sie auch traditionell frisch.
Bei unter + 4° C  im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der nächsten 2 Tage verzehren. Vakuum verpackt und ungeöffnet 14 Tage haltbar.

• Alle angegebenen Fristen gelten natürlich nur für Produkte, welche wir auf Lager haben. 
• Beachten Sie bitte, dass alle Bestellungen mit der Zahlungsweise "Vorkasse" erst bearbeitet werden, wenn der vollständige Auftragswert auf unserem Bankkonto verbucht wurde.
• Wenn Sie verschiedene Bestelldaten wählen, fallen für jede Sendung Versandkosten an!
• Für jedes gewünschte Bestelldatum muss eine separate Bestellung abgeschlossen werden.

Wir verschicken ausschließlich gebrühte Wurst, frische Wurst wird nicht verschickt.

Fleischerei Christoph Laschke, Bahnhofstraße 25, 48 619 Heek, Telefon 02568/ 96283