Wellwurst

aus väterlicher tradition



schlesische Wellwurst dunkel

  • nach schlesischem Familienrezept
  • schlachtfrisch
  • frisch, nicht geräuchert
  • herzhaft im Geschmack
Wellwurst dunkel

9,95 €

19,90 € / kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Werktage Lieferzeit1

schlesische Wellwurst hell

  • nach schlesischem Familienrezept
  • schlachtfrisch
  • frisch, nicht geräuchert
  • herzhaft im Geschmack
Wellwurst dunkel

9,95 €

19,90 € / kg
  • verfügbar
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schlesische Wellwurst



Entdecken Sie diese köstliche schlesische Spezialität - ein Stück Heimat mit traditionellem Flair. Die Wellwurst, eine Brühwurst bzw. Kochwurst aus zartem Schweinefleisch, erinnert viele an die guten alten Zeiten.

 

Ursprünglich erhielt sie ihren Namen aufgrund ihres charakteristischen Aufwellens im heißen Wasser. Mit Thymian, Majoran und weißem Pfeffer gewürzt, besticht sie durch ihren einzigartigen Geschmack. Um sie zu genießen, können die Wellwürste entweder in Wasser erhitzt oder ohne Darm gebraten werden. Als begleitende Beilagen empfehlen sich klassischerweise Sauerkraut, Kartoffelbrei oder frisches Brot.

 

Die beiden Varianten der Wellwurst werden aufgrund ihrer Färbung unterschiedlich benannt, allerdings existieren auch weitere Bezeichnungen. Wenn sie mit Blut zubereitet wird, spricht man von roter oder dunkler Wellwurst, ansonsten von weißer oder heller Wellwurst. Ein weiterer geläufiger Name ist schlesische Semmelwurst, der aufgrund der Verwendung von Brot entstanden ist.

 

Probieren Sie dieses einzigartige Stück schlesischer Küche und tauchen Sie ein in den unvergleichlichen Geschmack vergangener Tage. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Wellwurst verführen und genießen Sie das authentische Aroma dieser traditionellen Delikatesse.

Zusätzliche Information



Zutaten

65 %Schweinefleisch, 30 % Schweineleber, Brühe, Brötchen, Kochsalz, Gewürze,

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie

1373 kJ / 328 kcal,
 Fett 20 g

-davon gesättigte Fettsäuren

 g

Kohlenhydrate

1,0 g

-davon Zucker

1,0 g

Eiweiß

13,4 g
Salz 3,0 g 

Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

Allergene Stoffe

glutenhaltiges Getreide, Sellerie

Versandhinweis

Wird gefroren verschickt

Aufbewahrungshinweis

Bei unter 4 °C  im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der nächsten 2 Tage verzehren.

VERANTWORTLICHER LEBENSMITTELUNTERNEHMER

Fleischerei Christoph Laschke, Bahnhofstraße 25, 48 619 Heek, Telefon 02568/ 96283


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Kontakt

Fleischerei Laschke

Christoph Laschke

Fleischermeister 
Fleischsommelier 
Cortador

Bahnhofstraße 25

48 619 Heek

 

T   025 68/ 9 62 83

F   0 25 68/ 9 62 85

info@laschke.net

 

Öffnungszeiten

 

Mo

  8.00 - 13.00

Di - Fr

 

  8.00 - 13.00

14.30 - 18.00

Sa

  8.00 - 13.00

 

 Weihnachten 24

Mo 23.12.

  8.00 - 18.00

Di  24.12.

  6.00 - 12.00

 

 Silvester 24

Mo 30.12.

 

  8.00 - 13.00

14.30 - 18.00

Di  31.12.

  7.00 - 13.00

 

Anreise

Unsere Fleischerei liegt an der verkehrsgünstigen Ortsdurchfahrt und ist nur einen Kilometer von der
A 31 entfernt.

 

Parkplätze befinden sich kostenlos direkt vor unserer Haustür.

Barrierefrei

 



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