Wellwurst

aus väterlicher tradition



Wir stellen unsere original schlesische Wellwurst zum letzten Mal in der Karwoche her,
dann erst wieder im Herbst 2022.

schlesische Wellwurst dunkel

  • nach schlesischem Familienrezept
  • schlachtfrisch
  • frisch, nicht geräuchert
  • herzhaft im Geschmack
Wellwurst dunkel

8,45 €

1,69 € / 100 g
  • verfügbar
  • 3 - 5 Werktage Lieferzeit1

schlesische Wellwurst hell

  • nach schlesischem Familienrezept
  • schlachtfrisch
  • frisch, nicht geräuchert
  • herzhaft im Geschmack
Wellwurst dunkel

8,45 €

1,69 € / 100 g
  • verfügbar
  • 3 - 5 Werktage Lieferzeit1

schlesische Wellwurst



Diese Spezialität ist ein Stück Heimat. Viele kennen diese schlesische Spezialität noch von früher.
"Wenn im Dorf ein Schwein geschlachtet wurde, dann gab es diese Würste". 

 

Wellwurst ist eine Brühwurst bzw. Kochwurst aus Schweinefleisch. Der Name kommt daher, dass sie im heißen Wasser nur kurz aufwellen. Typische Gewürze sind Thymian, Majoran und weißer Pfeffer. Zum Verzehr werden die Wellwürste entweder in Wasser erwärmt oder ohne Darm aufgebraten. Übliche Beilagen sind Sauerkraut, Kartoffelbrei oder Brot.

Die beiden Varianten werden nach ihrer Färbung benannt, jedoch gibt es unterschiedliche Bezeichnungen. Mit Blut bezeichnet man sie als rote oder dunkle Wellwurst, ansonsten als weiße oder helle Wellwurst. Wegen des verwendeten Brotes ist auch die Bezeichnung schlesische Semmelwurst verbreitet. 

 

Zusätzliche Information



Zutaten

65 %Schweinefleisch, 30 % Schweineleber, Brühe, Brötchen, Kochsalz, Gewürze,

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie

1373 kJ / 328 kcal,
 Fett 20 g

-davon gesättigte Fettsäuren

 g

Kohlenhydrate

1,0 g

-davon Zucker

1,0 g

Eiweiß

13,4 g
Salz 3,0 g 

Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

Allergene Stoffe

glutenhaltiges Getreide, Sellerie

Versandhinweis

Wird gefroren verschickt

Aufbewahrungshinweis

Bei unter 4 °C  im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der nächsten 2 Tage verzehren.

VERANTWORTLICHER LEBENSMITTELUNTERNEHMER

Fleischerei Christoph Laschke, Bahnhofstraße 25, 48 619 Heek, Telefon 02568/ 96283


HIER GEHT ES UM DIE WURST

Krakauer Würstchen
5,50 € 2 18,30 € / kg
Original schlesische Wurstfülle
4,90 € 2 1,23 € / 100g
Delikatess Griebenschmalz
1,80 € 2 0,90 € / 100g

Kontakt

Fleischerei Laschke

Christoph Laschke

Fleischermeister und
Fleischsommelier

Bahnhofstraße 25

48 619 Heek

 

T   025 68/ 9 62 83

F   0 25 68/ 9 62 85

M  info@laschke.net

 

Öffnungszeiten

 

Mo   8.00 - 13.00

Di - Fr

 

  8.00 - 13.00

14.30 - 18.00

Sa   8.00 - 13.00

Anreise

Unsere Fleischerei ist aus Richtung Ahaus, sowie aus Gronau oder Coesfeld ganz einfach erreichbar. Sie liegt an der Ortsdurchfahrt B 70 und von der A 31 ist es nur einen Kilometer entfernt.

 

Parkplätze befinden sich kostenlos direkt vor unserer Haustür.

Barrierefrei

 



Mittagessen

Mittagessen bestellen und direkt online bezahlen, Sie brauchen es nur noch abzuholen!

 

Partyessen

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Preise auf Anfrage
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Zahlungsoptionen

  • Barzahlung (nur im Geschäft)
  • Kartenzahlung (nur im Geschäft)
  • Bei Abholung (auch online wählbar)
  • PayPal 
  • chayns App
  • Vorkasse


Fleischerei Laschke auf

Gut für die Region

Das Münsterland Siegel steht für regionale Rohstoffe und hochwertige Erzeugnisse aus der Region.

 

Qualität durch gesicherte Herkunft & Verbundenheit.



Sehr geehrte Kunden/innen,

zu Ihrem und unserem Gesundheitsschutz, möchten wir Sie um ein paar Dinge bitten:

  • Sollten Sie bei sich Krankheitssymptome feststellen, kommen Sie bitte nicht rein
  • Wenn Sie sehen, dass in unser Geschäft schon einige Kunden sind, warten Sie bitte draußen
  • Halten Sie Abstand
  • Wenn es geht, bezahlen Sie bargeldlos
  • Beachten Sie die Hygieneregeln zum Husten und Niesen

Für Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.

Ihr Fleischerei Laschke – Team



*Beachten Sie bitte, dass alle Bestellungen mit der Zahlungsweise "Vorkasse" erst bearbeitet werden, wenn der vollständige Auftragswert auf unserem Bankkonto verbucht wurde.

 

Wir danken für Ihr Verständnis.

 

Wir weisen ausdrücklich darauf hin. Insbesondere kann es durch externe Faktoren, die wir nicht beeinflussen können (zum Beispiel schlechte Wetterbedingungen) zu Verspätungen bei der Zustellung kommen. Unsere letzten Bestellfristen beziehen sich auf normale Zustellbedingungen, sodass es unter außergewöhnlichen Bedingungen passieren kann, dass Sie Ihre Bestellung verspätet erhalten, obwohl Sie rechtzeitig vor Ablauf der jeweiligen Bestellfrist bestellt haben.

 

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