westfälische Spezialitäten
Handwerk, Familie und echter Geschmack
Viele unserer westfälischen Spezialitäten entstehen bis heute nach überlieferten Familienrezepten. Einige Rezepturen stammen aus der Familie von unserer Mama und werden seit Generationen weitergegeben.
Vom westfälischen Knochenschinken über luftgetrocknete Mettwurst bis zur Hausmacher Leberwurst – hinter vielen unserer Spezialitäten steckt nicht nur handwerkliches Können, sondern auch ein Stück Familiengeschichte.
Westfälischer Knochenschinken
Ganz nach handwerklicher Tradition von Hand gesalzen, luftgetrocknet und über viele Monate gereift. Ein Schinken, der durch seine Ruhe, seinen milden Geschmack und seine zarte Konsistenz überzeugt.
Wurstebrot & Leberbrot
Dunkles Wurstebrot und helles Leberbrot – eine echte Münsterländer Spezialität, die viele noch von früher kennen und lieben. Herzhaft, ehrlich und einfach gut.
Münsterländer Schweinebacke
Etwas für Kenner – oder für die, die es noch werden wollen. Nach original Familienrezept hergestellt, kräftig im Geschmack und ein echtes Stück westfälischer Küche.
Luftgetrocknete Mettwurst
Nach mütterlichem Familienrezept hergestellt und ganz natürlich an der Luft gereift. Kräftig im Geschmack und genau so, wie man sie aus Westfalen kennt.
Goldprämierte Leberwurst
Wir sind bekannt für unsere mehrfach goldprämierten Leberwurstsorten. Traditionell hergestellt und auch im Glas erhältlich – für Zuhause oder zum Verschenken.
Hausmacher wurst im Glas
Viele Spezialitäten haben wir auch in Gläsern, wie zu Omas Zeiten – sorgfältig hergestellt und lange haltbar. Ideal für die Vorratskammer, für unterwegs oder einfach für den kleinen Genuss zwischendurch.
Tradition aus dem Münsterland
Viele unserer Spezialitäten begleiten Familien bereits seit Generationen. Mit handwerklicher Herstellung, ausgewählten Rohstoffen und traditionellen Rezepturen bewahren wir ein Stück westfälischer Genusskultur.
