Westfälische & Schlesische Spezialitäten
Rezepte, die Generationen überdauert haben – aus westfälischer und schlesischer Tradition handwerklich hergestellt in Heek.
Bei Fleischerei Laschke ist es unsere Leidenschaft, Menschen mit handwerklich hergestellten Spezialitäten glücklich zu machen. Seit Generationen pflegen wir die Rezepte unserer Eltern und Großeltern. So entsteht bei uns das Beste aus westfälischer und schlesischer Tradition.
Alle unsere Fleisch- und Wurstwaren werden aus hochwertigem Fleisch und ausgewählten Zutaten direkt in unserer Fleischerei hergestellt – von unseren luftgetrockneten Schinkenklassikern bis zu den traditionellen Würsten. So können Sie das ganze Jahr über echte Spezialitäten aus Münsterland und Schlesien genießen.
Unsere Spezialitäten im Überblick
Westfälischer Knochenschinken
Handwerklich von Hand gesalzen und luftgetrocknet, mindestens 12 Monate gereift. Zart, mild und unverwechselbar – ein Schinken, der Tradition und Münsterländer Handwerkskunst vereint.
Schlesische Fleischerkunst
Traditionelle Wellwurst, Wellfleisch und Weißwurst nach original Familienrezepten. Authentischer Geschmack, der nach Heimat und Kindheit schmeckt.
Westfälische Spezialitäten
Luftgetrocknete Mettwurst, Leber- und Wurstebrot – hergestellt nach mütterlicher Tradition.
Herzhaft, saftig und voller Geschmack.
Unsere Schatztruhe
In unserer Schatztruhe reifen ausgewählte Fleischstücke zu echten Delikatessen. Dry Aged Beef mit intensivem Aroma und besonderer Zartheit.
Mehr als Fleisch und Wurst
Hinter jeder Spezialität stehen Menschen, Familienrezepte und die Leidenschaft für ehrliches Fleischerhandwerk. Was früher unsere Eltern und Großeltern hergestellt haben, fertigen wir heute mit derselben Sorgfalt und dem gleichen Anspruch an Qualität.
Viele unserer Rezepte begleiten unsere Familie seit Generationen und werden bis heute bewahrt. So entstehen westfälische und schlesische Spezialitäten, die nach Heimat, Tradition und echter Handwerkskunst schmecken.