Mit Geduld und Liebe

UNSERE SPEZIALITÄT IST

DER WESTFÄLISCHE KNOCHENSCHINKEN


Lisa Bügener, langjährige Angestellte in der Fleischerei Laschke, und Christoph Laschke konnten im Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg ihr Wissen über die Schinkenspezialitäten dieser Welt ausbauen.

Sie dürfen sich nun Cortadora, die erste in NRW, und Cortador nennen.


Bei uns wird der Knochenschinken, - ganz nach handwerklicher Tradition - sorgfältig von Hand gesalzen und luftgetrocknet.
Immer wieder überprüft, bis er nach mindestens 10 Monaten seine Bestform erreicht hat. Er reift am Knochen, der erst nach der Vollendung der Reifezeit entfernt wird.

 


 

Das Münsterland Siegel steht für regionale Rohstoffe und hochwertige Erzeugnisse aus der Region. Qualität durch gesicherte Herkunft & Verbundenheit. 

 


 

Europäischer Pokalgewinner beim Internationalen Fachwettbewerb Confrerie des Chevaliers du Goute-Andoville de Jargeau Grand Bailliiage des Pary-bas Roermond

 


kein Hexenwerk ...



"Guter westfälischer Knochenschinken wird mit Geduld und Liebe gemacht"

Lothar Laschke Senior  



Auf den Geschmack gekommen?

Dann sind Sie nur noch einen Klick entfernt...

WESTFÄLISCHER KNOCHENSCHINKEN G.G.A., ALS AUFSCHNITT original westfälische Handwerkstradition nach überliefertem Familienrezept von Hand mild gesalzen luftgetrocknet mindestens 10 Monate greift frisch geschnitten
WESTFÄLISCHER KNOCHENSCHINKEN G.G.A. AM STÜCK original westfälische Handwerkstradition nach überliefertem Familienrezept von Hand mild gesalzen luftgetrocknet mindestens 10 Monate greift am Stück

Kontakt

Fleischerei Laschke

Christoph Laschke

Fleischermeister 
Fleischsommelier 
Cortador

Bahnhofstraße 25

48 619 Heek

 

T   025 68/ 9 62 83

F   0 25 68/ 9 62 85

info@laschke.net

 

Öffnungszeiten

 

Mo

  8.00 - 13.00

Di - Fr

 

  8.00 - 13.00

14.30 - 18.00

Sa

  8.00 - 13.00

 

Anreise

Unsere Fleischerei ist aus Richtung Ahaus, sowie aus Gronau oder Coesfeld ganz einfach erreichbar. Sie liegt an der Ortsdurchfahrt B 70 und von der A 31 ist es nur einen Kilometer entfernt.

 

Parkplätze befinden sich kostenlos direkt vor unserer Haustür.

Barrierefrei

 



Mittagessen

Mittagessen bestellen und direkt online bezahlen, Sie brauchen es nur noch abzuholen!

 

Partyessen

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Preise auf Anfrage
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Zahlungsoptionen

  • Barzahlung (nur im Geschäft)
  • Kartenzahlung (nur im Geschäft)
  • Bei Abholung (auch online wählbar)
  • PayPal 
  • chayns App
  • Vorkasse


Fleischerei Laschke auf

Gut für die Region

Das Münsterland Siegel steht für regionale Rohstoffe und hochwertige Erzeugnisse aus der Region.

 

Qualität durch gesicherte Herkunft & Verbundenheit.



Sehr geehrte Kunden/innen,

zu Ihrem und unserem Gesundheitsschutz, möchten wir Sie um ein paar Dinge bitten:

  • Sollten Sie bei sich Krankheitssymptome feststellen, kommen Sie bitte nicht rein
  • Wenn Sie sehen, dass in unser Geschäft schon einige Kunden sind, warten Sie bitte draußen
  • Halten Sie Abstand
  • Wenn es geht, bezahlen Sie bargeldlos
  • Beachten Sie die Hygieneregeln zum Husten und Niesen