Mettendchen
Die „Nationalwurst“ der Westfalen
Aus bestem Schweinemett, nach überliefertem Familienrezept und mit viel Liebe zum Handwerk hergestellt: Mettendchen gehören seit Generationen zu den bekanntesten Wurstspezialitäten Westfalens.
Im Münsterland werden sie auch „Mett-Endken“ genannt. Anders als unsere luftgetrocknete Mettwurst werden sie nicht wochenlang gereift und dünn aufgeschnitten, sondern kalt zum Brot gegessen oder als würzige Beilage in der westfälischen Küche verwendet.
Ob zu Grünkohl, Wirsing, Eintöpfen oder einfach „über die Hand“ als kleine Stärkung zwischendurch – für viele gehören Mettendchen bis heute zum Geschmack ihrer Heimat.
Mettendchen ungeräuchert
- kräftig im Geschmack
- ungeräuchert
- eine grobe Wurst
- nach überliefertem Familienrezept
- Stück ca. 100g
7,45 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 3 - 5 Werktage Lieferzeit1
Mettendchen geräuchert
- kräftig im Geschmack
- leicht geräuchert
- eine grobe Wurst
- nach überliefertem Familienrezept
- Stück ca. 100g
7,45 €
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Traditionelle Verwendung
Mettendchen sind aus der westfälischen Küche kaum wegzudenken. Viele genießen sie kalt zum Brot oder „über die Hand“ als kleine Stärkung zwischendurch.
Ihre besondere Stärke zeigen sie jedoch in traditionellen Gerichten. Beim Erwärmen geben sie ihr würziges Aroma an Grünkohl, Wirsing, Steckrübeneintopf oder Suppen ab und sorgen für den herzhaften Geschmack, den viele noch von früher kennen.
Damit unterscheiden sie sich klar von unserer luftgetrockneten Mettwurst: Die wird über mehrere Wochen gereift, fest im Biss und traditionell dünn auf Brot oder Pumpernickel gegessen. Mettendchen dagegen gehören in die warme westfälische Küche – deftig, ehrlich und typisch Münsterland.
Produktinformationen
Zutaten
100 % Schweinefleisch, Pökelsalz (Kochsalz, E250), Pfeffer, Zuckerstoffe, Gewürze
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: |
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Energie |
1428 kJ / 345 kcal |
| Fett | 30 g |
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-davon gesättigte Fettsäuren |
11,6 g |
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Kohlenhydrate |
0,7 g |
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-davon Zucker |
0,3 g |
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Eiweiß |
18 g |
| Salz | 2,3 g |
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.
Allergene Stoffe
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Aufbewahrungshinweis
Kühl, dunkel und trocken lagern.
Am besten schmecken unsere Mettwürstchen bei Zimmertemperatur.
Zubereitungshinweis
Vor dem Verzehr die Mettendchen für etwa 10 Minuten in heißem, nicht kochendem Wasser erwärmen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Fleischerei Christoph Laschke
Bahnhofstraße 25
48619 Heek
Telefon 02568 96283
Aus dem Münsterland
Mettendchen gehören seit Generationen zur westfälischen Esskultur. Ob zu Grünkohl, Wirsing, Steckrübeneintopf oder einer kräftigen Suppe – für viele sind sie aus der traditionellen Küche nicht wegzudenken.
Im Münsterland werden sie bis heute auch „Mett-Endken“ genannt. Nach überliefertem Familienrezept hergestellt, stehen sie für ehrliches Handwerk, regionale Tradition und den herzhaften Geschmack, den viele Kunden seit ihrer Kindheit kennen.
Für viele Westfalen sind Mettendchen weit mehr als nur eine Wurst – sie gehören einfach zur Heimat dazu.
