Schlesische Fleischerkunst

handwerkstradition seit 1922



Die Laschkes stammen aus Schlesien, unser Großvater  Josef Laschke gründete bereits im Jahre 1922 in Martinsberg, in Schlesien ein Fleischerfachgeschäft. 
Nach dem Krieg im Jahre 1946 kam für uns jedoch die Vertreibung aus unserer Heimat, aber auf den Geschmack der Heimat wollten wir nicht verzichten. So war es klar, dass wir auch in Heek, nach den original schlesischen Rezepten weiter Wurst machen.

Auch heute stellen wir unsere Wurst nach schlesischer Handwerkstradition her.


rohe schlesische Weißwurst

zu den feiertagen

Traditionell wird schlesische Weißwurst zu Heiligabend hergestellt. Wir stellen sie ab Ende November, Silvester,

am letzten Wochenende im Januar und dann noch einmal zu Ostern her. Die genauen Daten geben wir im Netz und in der Zeitung bekannt.

 

schlesische Wellwurst

hell und dunkel

Wellwurst ist eine Brühwurst bzw. Kochwurst aus Schweinefleisch. Sie gilt als Spezialität der schlesischen Küche.

 

schlesisches Wellfleisch im Glas

sehr schlesisch

Wir stellen noch das traditionelle Wellfleisch her.

Je nach Region und Geschmack wird Wellfleisch

mit Kartoffeln und Sauerkraut oder nur mit Brot serviert. Dazu wird häufig Senf oder

Meerrettich gereicht.

 

schlesische Wurstfülle im Glas

wer kennt es noch?

Schlesische Wurstfülle ist deftige Hausmannskost,

mit Sauerkraut und Pellkartoffeln serviert.

Wer das Gericht nicht kennt, sollte es einmal probieren!



Auf den geschmack gekommen?

Unser Monats-Probierangebot bis zum 26.11.21 Laschkes hausgemachte Leberwurst und Rotwurst aus dem Glas, einfach ein Genuss 1 Glas 2,98€, 3 Gläser 7,99€ €

*Probierangebot gilt nur in unserem Geschäft


Kontakt

Fleischerei Laschke

Christoph Laschke

Fleischermeister und
Fleischsommelier

Bahnhofstraße 25

48 619 Heek

 

T   025 68/ 9 62 83

F   0 25 68/ 9 62 85

M  info@laschke.net

 

Öffnungszeiten

 

Mo   8.00 - 13.00

Di - Fr

 

  8.00 - 13.00

14.30 - 18.00

Sa   8.00 - 13.00

Anreise

Unsere Fleischerei ist aus Richtung Ahaus, sowie aus Gronau oder Coesfeld ganz einfach erreichbar. Sie liegt an der Ortsdurchfahrt B 70 und von der A 31 ist es nur einen Kilometer entfernt.

 

Parkplätze befinden sich kostenlos direkt vor unserer Haustür.

Barrierefrei

 



Mittagessen

Mittagessen bestellen und direkt online bezahlen, Sie brauchen es nur noch abzuholen!

 

Partyessen

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Zahlungsoptionen

  • Barzahlung (nur im Geschäft)
  • Kartenzahlung (nur im Geschäft)
  • Bei Abholung (auch online wählbar)
  • PayPal 
  • chayns App
  • Vorkasse


Fleischerei Laschke auf

Gut für die Region

Das Münsterland Siegel steht für regionale Rohstoffe und hochwertige Erzeugnisse aus der Region.

 

Qualität durch gesicherte Herkunft & Verbundenheit.



Sehr geehrte Kunden/innen,

zu Ihrem und unserem Gesundheitsschutz, möchten wir Sie um ein paar Dinge bitten:

  • Sollten Sie bei sich Krankheitssymptome feststellen, kommen Sie bitte nicht rein
  • Wenn Sie sehen, dass in unser Geschäft schon einige Kunden sind, warten Sie bitte draußen
  • Tragen Sie einen Mund- und Nasenschutz
  • Halten Sie möglichst ein bis zwei Meter Abstand
  • Wenn es geht, bezahlen Sie bargeldlos
  • Beachten Sie die Hygieneregeln zum Husten und Niesen
  • Halten Sie sich möglichst kurz in unserem Geschäft auf. Nutzen Sie das breite Angebot, um Ihren Bedarf abzudecken, verzichten Sie aber auf längere Beratungsgespräche. Wir beraten Sie gern telefonisch.

Für Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.

Ihr Fleischerei Laschke – Team