Wellwurst

Entdecken Sie diese köstliche schlesische Spezialität - ein Stück Heimat mit traditionellem Flair. Die Wellwurst, eine Brühwurst bzw. Kochwurst aus zartem Schweinefleisch, erinnert viele an die guten alten Zeiten.

Ursprünglich erhielt sie ihren Namen aufgrund ihres charakteristischen Aufwellens im heißen Wasser. Mit Thymian, Majoran und weißem Pfeffer gewürzt, besticht sie durch ihren einzigartigen Geschmack. Um sie zu genießen, können die Wellwürste entweder in Wasser erhitzt oder ohne Darm gebraten werden. Als begleitende Beilagen empfehlen sich klassischerweise Sauerkraut, Kartoffelbrei oder frisches Brot.

Die beiden Varianten der Wellwurst werden aufgrund ihrer Färbung unterschiedlich benannt, allerdings existieren auch weitere Bezeichnungen. Wenn sie mit Blut zubereitet wird, spricht man von roter oder dunkler Wellwurst, ansonsten von weißer oder heller Wellwurst. Ein weiterer geläufiger Name ist schlesische Semmelwurst, der aufgrund der Verwendung von Brot entstanden ist.

Probieren Sie dieses einzigartige Stück schlesischer Küche und tauchen Sie ein in den unvergleichlichen Geschmack vergangener Tage. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Wellwurst verführen und genießen Sie das authentische Aroma dieser traditionellen Delikatesse.

65 %Schweinefleisch, 30 % Schweineleber, Brühe, Brötchen, Kochsalz, Gewürze,

glutenhaltiges Getreide, Sellerie

Wird gefroren verschickt

Bei unter 4 °C  im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der nächsten 2 Tage verzehren.

Fleischerei Christoph Laschke, Bahnhofstraße 25, 48 619 Heek, Telefon 02568/ 96283

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